A construção do restaurante externo do Hotel Cassino Quitandinha que foram projetados para o lago, e em segundo plano a área que estava sendo planejada para a ocupação imobiliária nas proximidades da rodovia, pela empresa de Joaquim Rolla na região da extinta fazenda Quitandinha. O conjunto de restaurantes do Hotel era composto de três alas internas, incluindo uma infantil e uma externa, esta que estava em construção. Quando da administração da empresa Santapaula Melhoramentos o restaurante externo foi negociado para que neste fosse implantado uma unidade comercial terceirizada, completamente independente do então Club Quitandinha nos anos 60.
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